私は台湾料理の中でも『鲁肉飯』は大好きな一品です。普段台湾で食事をしていてお米の味に違和感を覚えたことはあまりありません。今回はそのお米に関する台湾の歴史を書きたいと思います。前回(第14回)のサトウキビ(甘蔗)とも多少関連します。 日清・日…
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